Phần VIII-Chương 10: Mundo Novo – Giống Cà Phê Năng Suất Cao Của Brazil

Chuyên mục: Hiểu thêm về các giống cà phê

Phần VIII: Brazil

Chương 10: Mundo Novo – Giống Cà Phê Năng Suất Cao Của Brazil

Mundo Novo là một trong những giống cà phê quan trọng nhất trong lịch sử canh tác của Brazil. Giống này là kết quả của sự lai tạo tự nhiên giữa Typica và Bourbon, hai nền tảng di truyền quan trọng của Arabica hiện đại.

Câu chuyện của Mundo Novo bắt đầu từ năm 1896, khi những hạt Typica có nguồn gốc từ Indonesia được đưa đến bang São Paulo. Nhiều năm sau, các nhà nghiên cứu của IAC phát hiện một đồn điền gần khu vực Mundo Novo (nay là Urupês) sở hữu những cây cà phê có năng suất cao cùng khả năng thích nghi tốt.

Sau quá trình nghiên cứu và chọn lọc kéo dài, Mundo Novo chính thức được công bố vào năm 1952. Giống cà phê này được biết đến nhờ năng suất cao, chất lượng cốc tốt và kích thước cây lớn hơn nhiều giống Arabica khác.

Mặc dù không có khả năng kháng sâu bệnh, Mundo Novo vẫn được trồng rộng rãi tại Brazil cho đến ngày nay. Chính năng suất vượt trội đã giúp giống cà phê này duy trì vai trò quan trọng trong ngành cà phê của quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới.

Nguồn: https://perfectdailygrind.com/